Name: Asiatischer Spitzkohl-Mango-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 1 kleiner Spitzkohl (fein geschnitten); 1 reife Mango (geschält und in Würfel geschnitten); 1 Karotte (julienne geschnitten); 1 rote Paprika (in feine Streifen geschnitten); 2 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten); 1/2 Tasse frische Korianderblätter (grob gehackt); 1/4 Tasse geröstete Erdnüsse oder Cashewkerne (optional); 1-2 Chilischoten (fein gehackt, optional)

Asiatischer Spitzkohl-Mango-Salat

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Asiatischer Spitzkohl-Mango-Salat ist eine erfrischende und gesunde Kombination aus knackigem Gemüse und süßer Mango. Dieser Salat vereint exotische Aromen und ist ideal als Beilage zu Grillgerichten oder als leichter Snack für zwischendurch.

Author: Nina
Prep Time: 15 minutes
Total Time: 15 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: Salat
Cuisine: Asiatisch

Ingredients

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1 kleiner Spitzkohl (fein geschnitten)
1 reife Mango (geschält und in Würfel geschnitten)
1 Karotte (julienne geschnitten)
1 rote Paprika (in feine Streifen geschnitten)
2 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
1/2 Tasse frische Korianderblätter (grob gehackt)
1/4 Tasse geröstete Erdnüsse oder Cashewkerne (optional)
1–2 Chilischoten (fein gehackt, optional)

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Instructions

Alle frischen Zutaten gründlich waschen. Spitzkohl in feine Streifen, Mango in Würfel, Karotte in Juliennestreifen, Paprika in Streifen und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
In einer großen Schüssel alle vorbereiteten Zutaten vorsichtig vermengen.
Nach Wunsch die gerösteten Nüsse und Chilischoten hinzufügen.
Gut durchmischen, etwa 10 Minuten ziehen lassen und frisch servieren.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 120
Sugar: 9
Sodium: 45
Fat: 6
Saturated Fat: 1
Carbohydrates: 15
Fiber: 4
Protein: 3
Cholesterol: 0

Find it online: https://rezeptenina.de/asiatischer-spitzkohl-mango-salat/