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Cajun Garnelen Eier mit Senf

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Cajun Garnelen Eier mit Senf sind kreative Häppchen, die gefüllte Eier auf überraschende Weise aufwerten.

Ingredients

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  • 6 stück Eier (Frische Eier sind entscheidend für die cremige Konsistenz.)
  • 100 g Mayonnaise (Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.)
  • 2 EL Dijon-Senf
  • 1 TL Scharfe Soße (Nach Geschmack.)
  • 1 TL Geräuchertes Paprikapulver
  • 0.5 TL Cayennepfeffer (Nach Geschmack.)
  • 1 TL Getrockneter Oregano
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Zucker (Optional.)
  • 200 g Mittlere Garnelen (Gereinigt und bereit für den Einsatz.)
  • 2 EL Olivenöl (Zum Anbraten der Garnelen.)
  • 1 stück Jalapeño (Optional.)
  • 2 EL Schnittlauch (Für die Garnitur.)
  • 1 stück Zitronenspalten (Zum Beträufeln der Eier.)

Instructions

  1. Die Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen und halbieren. Das Eigelb herausnehmen und in eine Schüssel geben.
  2. Das Eigelb mit Mayonnaise, Dijon-Senf, scharfer Soße, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Oregano, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Zucker vermengen.
  3. Die Garnelen in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie gar sind.
  4. Die Garnelen klein hacken und unter die Eigelb-Mischung heben.
  5. Die Mischung in die Eiweißhälften füllen und mit Schnittlauch und Jalapeño garnieren.
  6. Mit Zitronenspalten servieren.

Nutrition

Find it online: https://rezeptenina.de/cajun-garnelen-eier-mit-senf-einfach-lecker/