Cremige Paprika-Pasta mit Burrata und Kräutern
Genieße cremige Paprika-Pasta mit Burrata und Kräutern, perfekt für Pasta-Nächte.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Abendessen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 12 Unzen Pasta (oder glutenfreie Pasta)
- 2 Stück rote Paprika (groß)
- 1 Stück Knoblauch (gehackt, gerne frisch)
- 1 Tasse Schlagsahne (oder Kokosnusscreme für milchfreie Option)
- 1 Esslöffel Olivenöl (oder Avocadoöl)
- 1/2 Teelöffel Salz (nach Belieben anpassen)
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer (oder weißer Pfeffer für mildere Variante)
- 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)
- frisches Basilikum (als Garnitur)
- Burrata (zum Servieren)
- Parmesankäse (optional, für Umami-Geschmack)
Instructions
- Pasta nach Packungsanweisung kochen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Knoblauch anbraten.
- Paprika hinzufügen und weich dünsten.
- Schlagsahne einrühren und mit Salz, Pfeffer und roten Pfefferflocken würzen.
- Gekochte Pasta hinzufügen und gut vermengen.
- Mit frischem Basilikum und Burrata servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 600
- Sugar: 5
- Sodium: 800
- Fat: 25
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 70
- Fiber: 5
- Protein: 15
- Cholesterol: 50