Cremiger Heisser Schafskaese Im Fladenbrot
Fluffiges, warmes Fladenbrot, gefüllt mit cremig-würzigem Schafskäse, aromatischen Kräutern und einer leichten Schärfe. Ein herzhaftes, mediterranes Gericht für puren Genuss.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Main Course
- Cuisine: Mediterranean
Ingredients
Scale
- 1 large Fladenbrot
- 2 packets Schafskäse (Feta)
- 2 medium Tomaten (ripe)
- 1–2 medium Zwiebeln
- 1–2 Paprika (e.g., red or yellow)
- 2–3 Knoblauchzehen
- 1 handful frische Petersilie (chopped)
- 1 handful frischer Oregano oder Thymian (chopped)
- 4–5 tablespoons natives Olivenöl
- Salz (to taste)
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (to taste)
- 1/2 teaspoon Chiliflocken (optional)
- Zitronensaft (splash, optional for serving)
- Kalamata-Oliven (pitted and halved, optional)
Instructions
- Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (oder 180°C Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Knoblauch vorbereiten und klein schneiden. Petersilie, Oregano oder Thymian hacken.
- Den Schafskäse zerbröseln oder würfeln.
- Schafskäse, geschnittenes Gemüse, gehackte Kräuter, Oliven (falls verwendet), Olivenöl, Chiliflocken, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel gut vermengen und abschmecken.
- Das Fladenbrot horizontal aufschneiden, um eine Tasche zu bilden.
- Die Fladenbrottasche großzügig mit der vorbereiteten Füllung befüllen und auf das vorbereitete Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen 15-25 Minuten backen, bis das Fladenbrot goldbraun und knusprig ist und der Schafskäse geschmolzen blubbert.
- Das Fladenbrot aus dem Ofen nehmen, kurz (2-3 Minuten) ruhen lassen. In Viertel oder Sechstel schneiden. Optional mit einem Spritzer Zitronensaft und frischen Kräutern verfeinern. Sofort servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1