Fantakuchen mit Mandarinen und Paradiescreme
Ein erfrischender Kuchen mit einem lockeren Biskuitboden und einer cremigen Schicht aus fruchtigen Mandarinen, ideal für Feiern oder als süßer Snack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 10 servings 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 2 Stück Eier
- 80 g Zucker
- 7 g Backpulver
- 200 g Mehl
- 70 ml Fanta
- 70 ml Sonnenblumenöl
- 400 ml kalte Sahne
- 300 ml kalte Milch
- 3 Pck Paradiescreme „Zitrone“
- 2 Dosen Mandarinen (Abtropfgewicht 350 g)
- 100 g Sahne
- 1 TL San-apart
Instructions
- Mandarinen abtropfen lassen.
- Eier und Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen.
- Mehl und Backpulver mischen, zur Eimasse geben.
- Fanta und Sonnenblumenöl einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- In einen Backrahmen füllen und bei 180 °C ca. 18–20 Minuten backen.
- Abkühlen lassen, währenddessen die Sahne, Milch und Paradiescreme aufschlagen.
- Mandarinen unter die Creme heben, auf den Kuchen verteilen und mindestens drei Stunden kühlen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 245
- Sugar: 16g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Carbohydrates: 31g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 37mg