Heidelbeerkuchen
Ein saftiger Kuchen mit frischen Heidelbeeren und einer cremigen Vanillequarkschicht, ideal für jede Kaffeetafel.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: 8 servings 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 500 g Heidelbeeren
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 130 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 80 g Butter
- 2 EL Milch
- 50 g Zucker
- 100 g Mehl
- 80 g Butter
- 200 g Vanillequark
Instructions
- Heidelbeeren waschen und abtropfen lassen.
- In einer Rührschüssel Teigzutaten (Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver, Butter und Milch) vermengen.
- Springform einfetten, Teig einfüllen, Quark gleichmäßig darauf streichen und Heidelbeeren darauf verteilen.
- Für die Streusel restliche Zutaten mischen und über die Heidelbeeren streuen.
- Bei 180 °C Umluft ca. 40-45 Minuten backen bis goldbraun.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 238
- Sugar: 15
- Sodium: 60
- Fat: 10
- Saturated Fat: 6
- Carbohydrates: 32
- Fiber: 1
- Protein: 4
- Cholesterol: 36