Name: Heidelbeerkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: German
Ingredients: 500 g Heidelbeeren; 50 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 130 g Mehl; 1 TL Backpulver; 80 g Butter (plus 80 g für die Streusel); 2 EL Milch; 200 g Vanillequark

Heidelbeerkuchen

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Heidelbeerkuchen ist ein fruchtiger Traum, der den perfekten Genuss für jeden Anlass bietet. Die Kombination aus saftigen Heidelbeeren und einer cremigen Quarkschicht, gekrönt von knusprigen Streuseln, sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Author: Nina
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 45 minutes
Total Time: 1 hour 5 minutes
Yield: 10 servings 1x
Category: Dessert
Cuisine: German

Ingredients

Scale

500 g Heidelbeeren
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
130 g Mehl
1 TL Backpulver
80 g Butter (plus 80 g für die Streusel)
2 EL Milch
200 g Vanillequark

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Instructions

Heidelbeeren waschen und abtropfen lassen.
In einer Rührschüssel alle Zutaten für den Teig mischen: Heidelbeeren, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver, Butter und Milch zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
Eine Springform einfetten und den Teig gleichmäßig hineingeben.
Den Vanillequark auf den Teig streichen und die Heidelbeeren gleichmäßig darauf verteilen.
Für die Streusel Butter, Zucker und Mehl vermischen und krümelig verkneten. Über die Heidelbeeren streuen.
Bei 180 °C Umluft ca. 40-45 Minuten backen bis goldbraun.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 296
Sugar: 19g
Sodium: 150mg
Fat: 16g
Saturated Fat: 10g
Carbohydrates: 35g
Fiber: 2g
Protein: 4g
Cholesterol: 37mg

Find it online: https://rezeptenina.de/heidelbeerkuchen/