Huli Huli Hähnchen Stapel
Ein einfaches, tropisches Gericht, das mariniertes Hähnchen und karamellisierte Ananas vereint.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hähnchen
- Cuisine: Hawaiianisch
Ingredients
Scale
- 1.5 lbs Hähnchenbrust oder -schenkel (Wähle Bio- oder luftgekühlte Varianten für intensiveren Geschmack.)
- 0.5 Tasse Low-Sodium Teriyaki-Sauce (Verleiht eine süß-saure Marinade.)
- 0.33 Tasse Reiner Ananassaft (Achte darauf, dass er ohne Zuckerzusatz ist.)
- 0.25 Tasse Low-Sodium Sojasauce (Tamari als glutenfreie Alternative geeignet.)
- 3 EL Dunkler brauner Zucker (Ersatz durch Kokoszucker für karamellige Note.)
- 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt (Frischer Knoblauch liefert besten Geschmack.)
- 1 EL Frischer Ingwer, gerieben (Kann durch gemahlenen Ingwer ersetzt werden.)
- 1 TL Geröstetes Sesamöl (Kann bei Allergien weggelassen werden.)
- 4 Stück Frische Ananasscheiben (Besser als Konservierte für Geschmack und Textur.)
- Gekochter weißer Reis (Fluffiger Reis oder auch Kokosreis möglich.)
- 2 EL Frühlingszwiebeln, geschnitten (Für frische Zwiebelnote.)
- 1 TL Sesamkörner (Optionale Garnitur.)
Instructions
- Mariniere das Hähnchen in der Teriyaki-Sauce, Ananassaft, Sojasauce, braunem Zucker, Knoblauch, Ingwer und Sesamöl für mindestens 30 Minuten.
- Grille das marinierte Hähnchen auf mittlerer Hitze für 6-8 Minuten pro Seite, bis es durchgegart ist.
- Grille die Ananasscheiben für 2-3 Minuten pro Seite, bis sie karamellisiert sind.
- Serviere das Hähnchen mit gegrillten Ananasscheiben auf einem Bett aus Reis und garniere mit Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 350
- Sugar: 10
- Sodium: 600
- Fat: 10
- Saturated Fat: 2
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 25
- Cholesterol: 75