Name: Kartoffel-Brokkoli-Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 800 g Kartoffeln; 300 g Brokkoli; 200 ml Sahne; 200 ml Milch; 2 Eier; 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda); 2 Knoblauchzehen; 1 TL Senf (optional); Muskatnuss; Salz; Pfeffer; Butter für die Form

Kartoffel-Brokkoli-Auflauf

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Der Kartoffel-Brokkoli-Auflauf ist ein herzhaftes und cremiges Gericht, das sowohl als Hauptspeise als auch als Beilage begeistert.

Author: Nina
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 40 minutes
Total Time: 55 minutes
Yield: 6 servings 1x
Category: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch

Ingredients

Scale

800 g Kartoffeln
300 g Brokkoli
200 ml Sahne
200 ml Milch
2 Eier
150 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
2 Knoblauchzehen
1 TL Senf (optional)
Muskatnuss
Salz
Pfeffer
Butter für die Form

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Instructions

Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
Kartoffeln in Salzwasser 5 Minuten vorkochen, Brokkoli in den letzten 2 Minuten hinzufügen.
Für die Sauce Sahne, Milch, Eier, Knoblauch, Senf, Muskatnuss sowie Salz und Pfeffer vermengen.
Abwechselnd Kartoffeln und Brokkoli in die Form schichten und die Sauce darüber gießen.
Restlichen Käse darauf streuen und 35–40 Minuten backen bis goldbraun.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 350
Sugar: 3g
Sodium: 600mg
Fat: 22g
Saturated Fat: 12g
Carbohydrates: 30g
Fiber: 4g
Protein: 12g
Cholesterol: 75mg

Find it online: https://rezeptenina.de/kartoffel-brokkoli-auflauf/