No Bake Biscoff Cheesecake Cups
Ein schneller Genuss, der den Backofen kalt lässt und voller nostalgischem Geschmack ist.
- Prep Time: 20 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 12 Cups 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g Biscoff-Kekse (Lotus Biscoff Original)
- 80 g ungesalzene Butter (geschmolzen)
- 400 g Frischkäse (Vollfettstufe, Raumtemperatur)
- 100 g Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (alkoholfrei)
- 100 g Biscoff-Creme (geschmolzen)
- 200 ml kalte Schlagsahne (mind. 30 % Fett)
- 50 g Biscoff-Creme (geschmolzen)
- Some zerbröselte Biscoff-Kekse (für die Garnierung)
Instructions
- Legen Sie eine Muffinform mit 12 Papierförmchen aus. Zermahlen Sie die Biscoff-Kekse und schmelzen Sie die Butter. Vermischen Sie beides gut.
- Verteilen Sie die Keks-Butter-Mischung gleichmäßig auf die Förmchen und drücken Sie sie fest. Kühlen Sie die Muffinform für 15-20 Minuten.
- Schmelzen Sie 100 g Biscoff-Creme und lassen Sie sie abkühlen. Schlagen Sie den Frischkäse cremig und fügen Sie Puderzucker und Vanilleextrakt hinzu.
- Schlagen Sie die kalte Schlagsahne steif und heben Sie sie vorsichtig unter die Frischkäsemischung.
- Verteilen Sie die Biscoff-Cheesecake-Füllung gleichmäßig auf die Förmchen und glätten Sie die Oberfläche.
- Kühlen Sie die Muffinform für mindestens 4-6 Stunden, idealerweise über Nacht.
- Schmelzen Sie die restlichen 50 g Biscoff-Creme und garnieren Sie die Cups mit geschmolzener Creme und zerbröselten Keksen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg