Peperoncini-Hühnchen-Pfanne
Eine schnelle und einfache Peperoncini-Hühnchen-Pfanne, perfekt für beschäftigte Wochentage und anpassbar nach Vorlieben.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hähnchen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut
- 200 g Peperoncini-Paprika (weniger verwenden für milderen Geschmack)
- 1 Gelbe Zwiebel (oder rote Zwiebel für anderen Geschmack)
- 2 Zehen Knoblauch (frisch ist ideal)
- 2 EL Natives Olivenöl extra (oder neutrales Öl)
- 200 ml Niedrig natriumental Hühnerbrühe (für vegetarische Variante Gemüsebrühe verwenden)
- 150 ml Schlagsahne (Kokoscreme als milchfreie Alternativen)
- 1 TL Italienisches Gewürz (oder frische Kräuter wie Basilikum)
- 1 TL Rote Pfefferflocken (je nach Vorliebe anpassen oder weglassen)
- Salz & schwarzer Pfeffer (nach persönlichem Geschmack anpassen)
- einige Stängel Frische Petersilie (oder andere frische Kräuter)
- 300 g Gekochte Pasta oder Reis (jede Lieblingssorte)
Instructions
- Das Hähnchen in Stücke schneiden und in der Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Peperoncini-Paprika und die Hühnerbrühe dazugeben und aufkochen lassen.
- Die Schlagsahne und die Gewürze hinzufügen und gut umrühren.
- Die gekochte Pasta oder den Reis unterheben und mit frischer Petersilie garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 450
- Sugar: 3
- Sodium: 600
- Fat: 20
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 35
- Cholesterol: 90