Schneller Blaubeer-Quark-Kuchen mit Streuseln
Der schnelle Blaubeer-Quark-Kuchen mit Streuseln ist der perfekte Genuss für jeden Anlass. Mit seiner fruchtigen Füllung aus saftigen Blaubeeren und einer cremigen Quarkschicht begeistert dieser Kuchen nicht nur beim Kaffeeklatsch, sondern auch als Dessert nach dem Abendessen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: 10 servings 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- ½ Päckchen Backpulver
- 90 g Zucker
- 125 g geschmolzene Butter
- 750 g Magerquark
- 150 g Zucker (für die Quarkcreme)
- 1 Ei
- 500 g Blaubeeren
Instructions
- Trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Zucker) in eine Schüssel geben, geschmolzene Butter hinzufügen und gut verrühren.
- Den Teig in eine gefettete Springform drücken und im Kühlschrank kaltstellen.
- Für die Quarkcreme alle Zutaten vermengen und gleichmäßig auf den Teig geben.
- Blaubeeren darauf verteilen und die vorbereiteten Streusel darüber streuen.
- Bei 180°C ca. 45 Minuten backen, abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 292
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 13g
- Saturated Fat: 8g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg