Name: Teufelsei-Makkaroni-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Makkaroni; 4 hartgekochte Eier; 150 g Mayonnaise; 2 EL Senf; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Worcestersauce; 1 kleine Zwiebel, fein gehackt; 100 g Gewürzgurken, klein gewürfelt; 150 g Erbsen (frisch oder gefroren); Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Teufelsei-Makkaroni-Salat

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Ein schmackhafter und würziger Genuss, perfekt für jede Gelegenheit.

Author: Nina
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total Time: 35 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: Salat
Cuisine: Deutsch

Ingredients

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250 g Makkaroni
4 hartgekochte Eier
150 g Mayonnaise
2 EL Senf
1 TL Paprikapulver
1 TL Worcestersauce
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
100 g Gewürzgurken, klein gewürfelt
150 g Erbsen (frisch oder gefroren)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

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Instructions

Makkaroni in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente kochen (ca. 8–10 Minuten), abgießen und abkühlen lassen.
Eier in einem Topf mit kaltem Wasser zum Kochen bringen, 10 Minuten kochen, dann abkühlen lassen, schälen und grob hacken.
Zwiebel fein hacken, Gewürzgurken klein würfeln und Erbsen blanchieren (falls frisch).
In einer großen Schüssel Mayonnaise, Senf und Gewürze vermischen. Alle Zutaten hinzufügen und gut vermengen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren mindestens 30 Minuten kühlen.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 450
Sugar: 3
Sodium: 600
Fat: 25
Saturated Fat: 4
Carbohydrates: 45
Fiber: 3
Protein: 15
Cholesterol: 160

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