Wirsing-Pie mit Pilz-Linsen-Kartoffelfüllung
Ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht mit zartem Wirsing, aromatischen Champignons und proteinreichen Linsen.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: 6 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 Stück Wirsingkopf (ca. 500 g)
- 3 Stück Kartoffeln (mittelgroß)
- 250 g Champignons
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 200 g braune Linsen (gekocht)
- 1 Rolle Blätterteig (fertig)
- Sojasauce
- Paprikapulver
- Thymian
Instructions
- Wirsing in Streifen schneiden, Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- In einer Pfanne Zwiebel und Knoblauch anbraten, Champignons und Kartoffeln hinzufügen und kurz mitbraten.
- Linsen, Gemüsebrühe, Sojasauce und Gewürze dazugeben, alles gut vermengen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Ofen auf 200 °C vorheizen. Blätterteig in eine gefettete Auflaufform legen, Füllung gleichmäßig darauf verteilen.
- Teigränder über die Füllung klappen, mit Pflanzenmilch oder Ei bestreichen und Käse darüber streuen.
- Im Ofen 25-30 Minuten backen bis der Teig goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 5g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 8g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 20mg