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Würzige Feta Rollen aus dem Ofen

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Diese Feta Rollen aus dem Ofen sind ein aufregendes Geschmackserlebnis, das süß, scharf und salzig vereint. Zartschmelzender Feta, umhüllt von knusprigem Filoteig, sorgt für eine unwiderstehliche Vorspeise oder Snack.

Ingredients

Scale
  • 200 g Feta-Käse (echter griechischer Feta aus Schafs- und Ziegenmilch)
  • 1 Packung Filoteig (Yufkateig)
  • 4–5 EL flüssiger Honig (z.B. Akazienhonig oder milder Blütenhonig)
  • 2–3 Stück frische rote Chilischoten (z.B. Peperoni oder getrocknete Chiliflocken)
  • 4–5 EL natives Olivenöl
  • optional g gerösteter Sesam (goldener oder schwarzer)
  • nach Geschmack g Salz
  • nach Geschmack g schwarzer Pfeffer

Instructions

  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (oder 160°C Umluft) vor.
  2. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  3. Stellen Sie alle benötigten Zutaten und Utensilien bereit: Feta-Stifte, Filoteig, Honig, Chili, Olivenöl, Pinsel, Schüssel für die Marinade, Schneidebrett und Messer.
  4. Schneiden Sie den Feta-Käse in etwa 1x1x5 cm große Stifte.
  5. Hacken Sie die frische rote Chilischote sehr fein und entfernen Sie die Kerne, wenn Sie es weniger scharf mögen.
  6. Geben Sie 4-5 Esslöffel Olivenöl in eine kleine Schüssel.
  7. Fügen Sie 2-3 Esslöffel Honig hinzu und rühren Sie die gehackten Chilis oder Chiliflocken unter.
  8. Bestreichen Sie das gesamte Filoblatt großzügig mit der vorbereiteten Chili-Honig-Öl-Mischung.
  9. Legen Sie einen Feta-Stift an das untere Ende des Filoblattes.
  10. Klappen Sie die Seiten des Filoblattes über den Feta-Stift ein und rollen Sie den Filoteig von unten nach oben fest auf.
  11. Legen Sie die fertig gerollten Feta Rollen mit der Nahtseite nach unten auf das vorbereitete Backblech.
  12. Bestreichen Sie die Oberseite der Feta Rollen leicht mit der restlichen Chili-Honig-Öl-Mischung und streuen Sie großzügig Sesam darüber.
  13. Backen Sie die Rollen für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  14. Nehmen Sie die Feta Rollen aus dem Ofen und servieren Sie sie warm.

Nutrition

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